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龙衣凤翼

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011-9-21 17:32:14   人气:1156   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
龙衣凤翼 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 气血 双 补 食谱 补 虚 养身 食谱 营养不良 食谱
口味 : 微 辣 工艺 : 炸

龙衣凤 翼 的 制作 材料 :
主料 : 鸡翅 1500 克 , 海参 750 克
辅料 : 青椒 75 克
调料 : 黄酒 25 克 , 酱油 20 克 , 泡 椒 30 克 , 蚝油 5 克 , 豆豉 5 克 , 大蒜 ( 白皮 ) 5 克 , 大葱 5 克 , 姜 5 克 , 胡椒粉 5 克 , 盐 5 克

龙衣凤 翼 的 特色 :
微 辣 , 翼 嫩 骨 。

114导航城 教 您 龙衣凤 翼 怎么 做 , 如何 做 龙衣凤 翼 才 好吃
1 . 将 海参 批 成 薄片 , 鸡翅 斩 去 两头 , 拆 去 翅 中大 骨 , 细 骨 做成 杏 桃 把子 , 放进 葱 , 姜 , 黄酒 腌 10 分钟 ;
2 . 海参 焯 水 拉 油 ;
3 . 泡 椒 切片 , 下锅 炒 至 变色 , 放入 葱 , 姜 , 蒜 片 , 豆豉 , 泡 椒 煸炒 均匀 , 烹 入 黄酒 , 加 酱油 , 糖 , 味精 , 鸡汤 烧 一会儿 , 勾芡 装 盘 , 鸡翅 球 炸 至 金黄色 , 围 在 盆 四周 即可 。

114导航城 小 帖 士 - 食物 相克 :
海参 : 海参 不宜 与 甘草 、 醋 同 食 。

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