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广告联系QQ:358973188  杀庄排行榜新文频道营养美食清蒸 红汤 鸡翅

清蒸 红汤 鸡翅

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011-9-21 17:33:00   人气:1118   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
清蒸 红 汤 鸡翅 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 气血 双 补 食谱 学龄前 儿童 食谱 补 虚 养身 食谱 营养不良 食谱
口味 : 咸 鲜味 工艺 : 清蒸

清蒸 红 汤 鸡翅 的 制作 材料 :
主料 : 鸡翅 500 克
辅料 : 香菇 ( 鲜 ) 100 克 , 油菜 心 50 克
调料 : 植物油 50 克 , 料酒 20 克 , 大葱 15 克 , 姜 10 克 , 盐 5 克 , 味精 4 克 , 酱油 15 克



114导航城教 您 清蒸 红 汤 鸡翅 怎么 做 , 如何 做 清蒸 红 汤 鸡翅 才 好吃
1 . 将 鸡翅 膀 分成 翅 尖 、 翅 中 两 段 , 放入 沸水 中 焯 一下 , 捞 出过 凉 , 用 料酒 、 酱油 腌 2 分钟 ;
2 . 将 油菜 心 洗净 ;
3 . 香菇 洗净 , 切成 片 ;
4 . 将 葱 切 段 , 姜 切片 ;
5 . 将 锅 置于 旺火 上 , 倒入 植物油 , 烧 至 七成 热 时 , 将 腌 好 的 鸡翅 尖 、 翅 中放 入 油 内 ;
6 . 炸 至 鸡翅 尖 、 翅 中 呈 火红色 时 捞 出 , 装入 汤罐 内 ;
7 . 将 高汤 倒入 汤罐 内 , 加上 香菇 片 、 料酒 、 葱 段 、 姜片 、 精盐 、 味精 , 上 屉 蒸 1 个 小时 ;
8 . 拣 出 葱 段 、 姜片 不用 , 放入 油菜 心 再 蒸 五 分钟 即可 。


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