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豉汁 炒 鸡 翼 球

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011-9-21 17:37:49   人气:1327   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
豉汁 炒 鸡 翼 球 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 家常 菜谱 青少年 食谱 低温 环境 作业 人群 食谱 增 肥 食谱
口味 : 咸 鲜味 工艺 : 炒

豉汁 炒 鸡 翼 球 的 制作 材料 :
主料 : 鸡翅 850 克
辅料 : 鸡蛋清 15 克
调料 : 大葱 5 克 , 大蒜 ( 白皮 ) 3 克 , 姜 3 克 , 老抽 10 克 , 胡椒粉 2 克 , 味精 2 克 , 香油 2 克 , 淀粉 ( 玉米 ) 5 克 , 酱油 10 克 , 白砂糖 2 克 , 料酒 10 克 , 猪油 ( 炼制 ) 90 克

114导航城 教 您 豉汁 炒 鸡 翼 球 怎么 做 , 如何 做 豉汁 炒 鸡 翼 球 才 好吃
1 . 鸡 翼 去 骨 便 成 烹制 鸡 翼 球 原料 ;
2 . 在 鸡 翼 原料 中加 入 蛋白 、 湿 淀粉 拌匀 候 用 ;
3 . 武火 烧锅 , 放入 猪油 , 煮 至 120 摄氏度 ;
4 . 下 鸡 翼 球 料 拉 油 , 捞 起 , 去油 ;
5 . 下 姜米 、 蒜 茸 、 葱 段 、 鸡 翼 球 , 溅 入 绍酒 、 碗 芡 炒 。

114导航城小帖士 - 食物 相克 :
鸡蛋清 : 鸡蛋清 不能 与 糖精 、 豆浆 、 兔肉 同 食 。

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