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双 鲜 会

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011-9-21 18:26:47   人气:1167   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
双 鲜 会 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 私家 菜 营养不良 食谱
口味 : 咸 鲜味 工艺 : 焖
双 鲜 会 的 制作 材料 :
主料 : 芦笋 180 克 , 鸡翅 600 克
辅料 : 香菇 ( 鲜 ) 30 克
调料 : 姜 5 克 , 大葱 5 克 , 黄酒 8 克 , 酱油 38 克 , 白砂糖 15 克 , 盐 3 克


114导航城教 您 双 鲜 会 怎么 做 , 如何 做 双 鲜 会 才 好吃
1 . 新鲜 鸡 翼 洗净 , 吸 干 水分 , 放入 大碗 中 , 加入 腌 料 ( 绍酒 8 克 、 酱油 38 克 ) 略 腌 ;
2 . 香菇 浸 软 去 蒂 ;
3 . 新鲜 芦笋 出水 , 切 段 ;
4 . 葱 姜均 洗净 , 葱 切 段 , 姜 切片 ;
5 . 用油 爆 香 姜片 、 葱 段 , 将 鸡 翼 、 香菇 同 加入 炒 匀 ;
6 . 溅 酒 , 加入 调味料 ( 白糖 15 克 、 盐 3 克 ) 煮 滚 ;
7 . 改 文火 焖 到 稔 , 再 加入 芦笋 焖 一会儿 , 上 碟 时 可将 三 样 材料 , 分成 三行 排列 。

114导航城小帖士 - 食物 相克 :
芦笋 : 《 食 鉴 本草 》 记载 : “ 芦笋 , 忌 巴豆 ” 。

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