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棕 叶香 鸡翅

文章分类:营养美食   作者:114导航城   来源:网络   时间:2011/9/21 19:44:42   人气:1236   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友
棕 叶香 鸡翅 的 做法 详细 介绍

菜系 及 功效 : 湘菜

棕 叶香 鸡翅 的 制作 材料 :
主料 : 鸡翅 根 , 香菇 , 藕 , 糯米 。



114导航城教 您 棕 叶香 鸡翅 怎么 做 , 如何 做 棕 叶香 鸡翅 才 好吃
1 、 糯米 蒸 熟 , 备用 。 香菇 泡 好 , 备用 。 藕 洗净 。 按 鸡翅 个数 , 泡 好 同样 张数 的 棕 叶 , 备用 。
2 、 泡 好 的 香菇 切片 。

3 、 鸡翅 红烧 ( 红烧 过程 略 ) , 注意 不用 收 汁 , 火候 可以 嫩 点 。

4 、 把 鸡翅 捞 出 , 备用 。

5 、 把 香菇 倒入 刚才 红烧 鸡翅 用 的 汁 里 翻炒 , 让 香菇 吃 足 汁 。 不用 把 汁 收 完 。

6 、 藕 切碎 丁 , 和 蒸 好 的 糯米饭 拌 到 一起 。 如果 锅 里 还有 红烧 剩 的 汁 , 倒 在 一起 拌匀 。

7 、 每 片 棕 叶包 一个 鸡翅 、 香菇 若干 、 拌 好 的 糯米 和 藕 若干 。 注意 尽量 让 其它 东西 把 鸡翅 包 在 当中 。

8 、 装 盘 , 上 锅 蒸 。 闻到 香味 后 , 5 分钟 关火出 锅 。

9 、 剥 开 棕 叶 即可 食用 , 趁 热 吃 最佳 。 蒸 的 时候 那种 香味 比较 甜 。

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